Quels sont les fruits comestibles dans la forêt: photo et liste

En forêt, il est nécessaire de distinguer les plantes comestibles des plantes non comestibles. L'utilisation de champignons et de baies toxiques peut avoir des conséquences désagréables, dont les plus faciles se manifestent par des troubles du tractus gastro-intestinal et les plus graves - intoxication grave avec perte de conscience ou arrêt cardiaque. Par conséquent, il est nécessaire de savoir à quoi ressemble une baie comestible, afin de ne pas manger occasionnellement une baie sauvage inconnue et de protéger vos enfants de la nourriture. Vous pouvez voir sur la photo ci-dessous à quoi ressemblent les baies comestibles dans la forêt, quelles sont leurs caractéristiques distinctives.

Baies sauvages comestibles: une différence avec immangeable

Baies sauvages comestibles: une différence avec immangeable

En apparence, il est souvent difficile de déterminer s'il s'agit d'une baie comestible ou d'une baie toxique. Mais les oiseaux et les animaux savent les distinguer. Par conséquent, si les baies sont piquées près de l’arbuste ou de l’arbre, la plante est comestible dans la plupart des cas. Si vous devez essayer au moins une baie au goût, vous ne devriez pas vous précipiter pour en manger une autre, car vous pouvez en déterminer la comestibilité par le goût. En mangeant 3 baies, une intoxication peut survenir. Par conséquent, vous pouvez déjà vous méfier de l'utilité du fœtus. Les baies de petite forme sphérique à surface brillante et lisse, noires ou rouges, sont particulièrement toxiques. Habituellement, ils ont l'air plus attrayant que les plantes à baies ordinaires. Afin de distinguer un fruit d'un autre avec une certitude absolue, il est nécessaire de rappeler à quoi ressemblent les baies forestières comestibles sur la photo.

Baies forestières comestibles: photos

Les fruits sauvages sont très appréciés lorsqu'ils sont utilisés à des fins médicinales et nutritionnelles

Wild Berry contient de nombreux macro et micro-éléments utiles, vitamines et autres substances biologiquement actives. Par conséquent, les fruits sauvages sont très appréciés lorsqu'ils sont utilisés à des fins médicinales et nutritionnelles. Il est possible de cueillir des baies sauvages depuis le début de l’été jusqu’à la fin de la canopée, jusqu’à l’apparition de la première couche de neige.

Fraises

Les feuilles et les fruits de la fraise des bois sont largement utilisés à des fins médicinales, cosmétiques et nutritionnelles.

Plantez 15 cm de haut avec des fruits rouges de forme allongée. Pousse dans les clairières, les boisés, les lisières de forêts. Il commence à fleurir au début de l'été avec des inflorescences blanches et odorantes. Les feuilles et les fruits des fraises sont largement utilisés à des fins médicinales, cosmétologiques et nutritionnelles. Les baies sont séchées, les décoctions et les thés sont fabriqués à partir de cela, il aide avec les maladies du système génito-urinaire, la maladie des calculs biliaires, le diabète et les maladies du système digestif.

Groseille sauvage

Ça arrive noir, jaune et rouge

Les groseilles forestières poussent dans presque toutes les forêts, à l'exception des régions particulièrement froides. Cela arrive en noir, jaune et rouge. Le jaune est la plus douce des trois espèces et les groseilles rouges contiennent le plus de pectine. Comme dans les maisons, les groseilles forestières sont utilisées pour la fabrication de compotes, de gelées, de confitures et de feuilles. Elles sont largement utilisées dans diverses décoctions. Les propriétés cicatrisantes des groseilles sauvages se manifestent dans le traitement de maladies à caractère infectieux et du rhume, du système circulatoire et du tractus gastro-intestinal.

Framboises des bois

Le plus couramment utilisé pour traiter les rhumes et les inflammations de la peau.

Les framboises forestières sont immédiatement reconnaissables, car ce n’est pratiquement pas différent du jardin. Il est riche en propriétés curatives. À des fins médicinales, chaque partie de cette plante est utilisée - tiges, feuilles, baies, racines. Le plus souvent utilisé pour traiter les rhumes et les inflammations de la peau.

Kostyanika

Il est utilisé dans la cuisine et la médecine traditionnelle.

Une petite plante herbacée de 30 cm de hauteur avec de petites fleurs blanches qui se transforment en fruits rouge vif, réunies en un bouquet de 1 à 6 morceaux au milieu de l'été. Les baies ont un goût amer, elles contiennent une grosse pierre à l'intérieur. Il est utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle comme source riche en vitamine C, en flavonoïdes, en pectine et en phytoncides, qui aident à lutter contre de nombreuses maladies.

Les myrtilles

Les feuilles et les fruits de myrtille sont utilisés pour traiter l’entérocolite, la gastrite

Arbuste d'environ 1 mètre de hauteur avec des fruits bleuâtres. Il est plus commun dans les régions du nord, résistant au gel. La cueillette des bleuets est très difficile car les fruits sont très instables au transport. Le jus est stocké pendant une très courte période et commence rapidement à fermenter. Les feuilles et les fruits de myrtille sont utilisés pour traiter l’entérocolite, la gastrite et également en tant qu’agent antipyrétique, vasoconstricteur et anti-inflammatoire.

Airelles

Les plus précieux sur le plan médical sont les feuilles d’airelles, puis les fruits

Il pousse principalement dans les pinèdes des latitudes septentrionales. La plante a une tige courte, des feuilles coriaces de couleur vert foncé. Les fruits sont de couleur rouge vif avec un goût acidulé. Les plus précieux en médecine sont les feuilles d’airelles, puis les fruits. C'est un antiseptique naturel, également utilisé comme agent de renforcement vasculaire et diurétique.

Les myrtilles

Les fruits aident à améliorer la vision, à renforcer les capillaires et à prévenir le diabète.

Les myrtilles sont souvent confondues avec les myrtilles en raison de la couleur noir bleuâtre de ses fruits. Il pousse sur des sols marécageux et humides. C'est un petit arbuste pouvant atteindre 40 cm de haut, aux feuilles coriaces allongées, à chair rouge, douce. Les fruits sont consommés frais, ils aident à améliorer la vision, à renforcer les capillaires et à prévenir le développement du diabète.

Dogrose

Rose musquée est évaluée pour un entrepôt de vitamines et de minéraux

Il pousse dans toute la Russie, dans les forêts il y a environ 40 espèces de roses sauvages. La hauteur de cet arbuste peut atteindre cinq mètres de haut, fleurit avec des fleurs roses ou blanches. Il est facile à reconnaître à ses tiges, recouvertes d’épines et de fruits sous la forme d’un faux polyureus au réceptacle trop grand. Les fruits sont rouge vif ou rouge orange. La Rose Musquée est réputée pour ses réserves de vitamines et de minéraux qui aident à combler ses carences dans le corps et à traiter diverses maladies.

À l'argousier

L'argousier contient de nombreuses vitamines, flavonoïdes, oligo-éléments, ainsi que des antioxydants

Petit arbuste atteignant 3 mètres de haut avec de longues feuilles vertes. Les jeunes pousses ont une teinte argentée, puis se transforment en une écorce rugueuse. Les fruits de l'argousier sont ovales arrondis en orange vif, poussent en grappes denses sur les branches. L'argousier extrêmement utile contient de nombreuses vitamines, flavonoïdes, oligo-éléments, ainsi que des antioxydants. L'argousier est également utilisé en cosmétologie et en cuisine. Une utilisation excessive est contre-indiquée en cas de lithiase urinaire et d’acidité accrue de l’estomac.

Blackberry

L'utilisation de mûres normalise le métabolisme, améliore l'immunité

La mûre est touffue ou à longs fruits. Atteint une hauteur de 1,5 mètre, fleurit avec de grandes fleurs blanches. Les fruits de la mûre ont une forme similaire à celle de la framboise, ils ne sont que de couleur noire avec une floraison bleuâtre. Le goût de la mûre est acidulé. L'utilisation de mûres normalise le métabolisme, améliore l'immunité, et les infusions et décoctions de racines et de feuilles ont un effet cicatrisant, anti-inflammatoire et astringent.

Épine-vinette

L'épine-vinette peut remplacer le jus de citron par son goût

Un arbuste pousse principalement dans le sud de la Russie. Il présente des fleurs jaunes à fruits oblongs de couleur rouge vif avec 2-3 graines à l'intérieur. Les baies sont acides, mais goûtent bien. La récolte des fruits mûrs et trop mûrs est difficile car ils sont très doux. La plus grande valeur vitaminique n'est pas les baies, mais l'écorce et les feuilles du buisson. L'épine-vinette peut remplacer le jus de citron par son goût.

Mûrier Noir et Blanc

Mûrier Noir et Blanc

Représentant la famille des mûriers aux feuilles dures, les fruits du mûrier noir sont très parfumés et juteux, presque noirs ou pourpre foncé. Le mûrier blanc a des baies verdâtres, jaunâtres ou blanches au goût sucré.

Sureau noir

Le sureau est reconnaissable à son arôme caractéristique

Le sureau noir pousse dans le sud, l’arbre peut atteindre 6 mètres de long. Tiges ramifiées à structure poreuse, feuilles vert foncé sur de courts pétioles. Les paniers de fleurs blanches à teinte jaunâtre, de couleurs, assemblés et atteignent 25 cm de diamètre. Le sureau est reconnaissable à son arôme caractéristique. Les baies sont noires avec une petite teinte violette. Chaque partie de l'arbre est utilisée à des fins médicinales pour le traitement des maladies génito-urinaires, dermatologiques, rénales et du rhume.

Cloudberry

L’utilisation des mûres a des effets très bénéfiques sur presque tout le corps.

Plante herbeuse nordique avec des tiges de 30 cm. À mesure que les baies mûrissent, les baies de la nuit passent du rouge vif à l'orange. Pousse dans les fourrés de marais avec une mousse abondante. Les propriétés bénéfiques uniques de la chicouté permettent de l'utiliser comme agent thérapeutique contre de nombreuses maladies, ainsi que comme produit alimentaire et produit de beauté pour la peau, les cheveux et les ongles. L'utilisation de mûres est très bénéfique pour presque tout le corps.

Bien entendu, toutes les baies comestibles présentes dans la forêt ne sont pas répertoriées. Mais même ceux énumérés ci-dessus peuvent aider à renforcer l'immunité si un rhume est surmonté dans la forêt au cours d'une randonnée, ou soulager l'inflammation, l'irritation, avoir un effet antiseptique, sans oublier la saturation du corps en vitamines et autres substances utiles.